年味渐浓 ，猪肉、鸡蛋降价，菜价继续“亲民”******
【烟火人间看中国】年味渐浓，猪肉、鸡蛋降价 ，菜价继续“亲民”
中新网1月6日电 (中新财经记者 谢艺观)“小孩小孩你别馋，过了腊八就 是年”。农历新年 的脚步越来越近，各家各户也准备采购年货。
当前猪肉 、鸡蛋价格怎么样，蔬菜价格是否“亲民”，中新财经记者近日前往北京多家超市 、菜市场 ，感受了下“菜篮子”价格。
猪肉价格坐“滑梯”
“前几天买猪肉 ，发现猪肉价格降了点，瘦肉每斤还不到20元 。”在北京生活的小玉表示。
如小玉所说，记者4日前往北京西城区某菜市场，卖猪肉 的商贩也提到 ，近段时间，猪肉价格有所下降 ，“现在猪肉前后尖价格17元一斤 ，五花肉有两种 ，分别 是每斤22元和20元 。”
在西城区某超市，猪肉价格比上述菜市场稍贵些 ，价签显示，前后尖价格19.8元一斤 ，五花肉价格25.8元一斤 。而在北京丰台区某大型超市，精品前后尖价格为18.98元一斤，精品小里脊价格29.98元一斤。
图为北京丰台区某超市猪肉区 。 中新财经记者 谢艺观 摄不只 是北京 ，多地居民亦反映猪肉价格下降。“最近买的五花肉每斤18.9元，后肘肉每斤18元 ，都比之前便宜 。”山东胶州 的王先生向记者表示。
“二师兄”跌价也反映到统计数据上。据农业农村部监测 ，2022年第52周(2022年12月26日-2023年1月1日) ，国内猪肉批发市场周均价每公斤26.02元 ，环比跌4.8% ，为连续8周下跌 ，同比高11.4% 。
卓创资讯农业分析师李霞告诉中新财经记者，集团猪场出栏量环比增加 ，标猪供应充裕 ，同时散户抗价情绪减弱 ，出栏积极性提升 ，再加上终端消费始终未有明显改观，各交易环节人员缺失，下游接货能力进一步减弱，供需严重失衡 ，导致猪价持续走低。
“不过 ，随着南北局部地区消费陆续回暖，生猪消化速度加快 ，同时低价区养殖单位抗价惜售，2022年12月下旬生猪价格已触底回升 ，春节前或仍有一定上涨空间 。”李霞称。
鸡蛋价格连续9周下降
受高成本、低供应拉动，鸡蛋价格此前持续处于高位，进入2022年11月份 ，鸡蛋价格也开始了“下跌之旅” 。
据农业农村部监测，2022年第52周 ，鸡蛋批发市场周均价每公斤10.99元，环比跌5.1% ，为连续9周小幅下跌，同比高10.6%。
中新财经记者在上述菜市场注意到，散装鸡蛋标价6元一斤，较去年价格高位便宜了近1元。在前述北京市西城区某超市 ，鸡蛋价格每斤5.68元 ，价格较高位亦有所下降。
北京市西城区某超市鸡蛋价格。 中新财经记者 谢艺观 摄常去超市购物的王先生也发现 ，鸡蛋价格比之前降了些 。“现在鸡蛋市场价是每斤5.95元 ，搞活动时，限量2斤5.55元 。”
在李霞看来 ，这主要由于鸡蛋需求量降幅大于供应量降幅。“虽然2022年12月物流运输比11月更加畅通 ，但人员流动性降低 ，叠加学校及部分企业提前放假 ，终端市场春节备货还未到来，多重因素导致需求量不及预期 ，鸡蛋价格延续弱势 。”
李霞认为 ，随着春节备货临近，终端市场需求存在增加预期，鸡蛋价格在春节前或有一定上涨空间。
蔬菜价格仍较为“亲民”
猪肉、鸡蛋价格近段时间持续下行 ，蔬菜经历去年冬天的价格“低谷”后 ，近期整体价格有所上涨，但仍较为“亲民”。
据农业农村部监测，2022年第52周，重点监测 的28种蔬菜周均价每公斤5.00元，环比涨4.2%，同比低1.2%。
以冬季常见蔬菜为例，记者在前述西城区超市注意到，白萝卜每斤1.18元 ，大白菜每斤0.98元 ，大葱每斤2.98元 ，土豆每斤2.88元 ，西红柿每斤3.58元 。而在上述菜市场，大白菜价格低至0.8元一斤。
图为北京西城区某超市蔬菜区。 中新财经记者 谢艺观 摄对于近期蔬菜价格上涨，李霞表示，“进入冬季 ，北方露天蔬菜生产结束，国内市场多依靠北方设施蔬菜供应 。整体来看 ，冬季的人工、运费等成本上涨，对蔬菜价格有一定支撑作用 。而且因运费高 、车源紧张等原因 ，‘南菜北运’减少，或导致蔬菜量减价增。”
“随着春节需求旺季来临 ，预计春节前蔬菜价格指数仍有上涨几率 。”李霞称，但今年南北方蔬菜种植面积高于去年同期 ，或制约蔬菜价格涨幅 。
“菜篮子”稳价保供进行时
年关将至 ，近期国家层面也在部署“菜篮子”稳价保供工作。
3日召开 的国务院常务会议提出 ，确保春节期间市场供应充足和价格平稳。要进一步压实“米袋子”省长负责制 、“菜篮子”市长负责制 ，及时做好市场调配 ，丰富小包装粮油品种 ，加强南菜北运、西果东输，合理进行储备调节 ，同时抓好其他重要民生商品生产和供销对接。
近日，中共中央办公厅、国务院办公厅印发《关于做好2023年元旦春节期间有关工作 的通知》，其中提到，做好粮油肉蛋奶果蔬等重要民生商品保供稳价工作，不断丰富节日市场供给。制定生活必需品应急保供预案，加强市场监测预警 ，适时增加储备投放。
多地也在加强节日期间生活必需品供应保障。如 ，青海不仅计划“两节”期间投放冻猪肉404吨 ，冻牛羊肉524.8吨 ，春节期间，还确定在重点保供商超和平价蔬菜店 ，开展平价蔬菜、鸡蛋供应工作。
国家发改委新闻发言人日前表示，春节 是我国重要节日，也 是居民消费旺季 ，做好重要民生商品保供稳价工作尤为重要 。从目前对各地工作 的调度情况看 ，各大中城市普遍制定了保供稳价应急预案，成品粮油 、猪肉、北方冬春蔬菜等储备较为充足 ，保供稳价工作基础扎实 。(完)
中央农村工作会议系列解读⑫发展生态低碳农业 以可持续理念建设农业强国****** 作者 ：牛坤玉 中国农业科学院农业经济与发展研究所 中央农村工作会议指出 ，要“立足人多地少 的资源禀赋、农耕文明的历史底蕴 、人与自然和谐共生的时代要求” ，“发展生态低碳农业 ，赓续农耕文明”。这一重要论述与党 的二十大报告中对中国式现代化 的阐释相呼应， 是中国式现代化在农业领域的进一步具体和深化。它明确了中国特色 的农业强国 的内涵和具体路径，就 是要汲取农耕文化中“天人合一 、道法自然” 的可持续发展理念，以减污降碳协同增效为抓手，促进农业发展方式从密集型和集约型向生态化和低碳化转变 。 中国农耕文明延续千年 ，具有高度的可持续性。一百多年前，美国土壤物理学之父富兰克林·H·金创作了著名的《四千年农夫》 ，阐释了东方农业文明可持续发展 的精髓。数千年来，中国 的农业在支撑高密度人口 的同时，维持了高度的可持续性，地力没有受到破坏 ，源于几千年以来中国农民对于农业本质的深刻理解、把握和传承 。 在农业实践中，中国农民不断调整农作物与周边自然环境的关系 ，最大限度地利用水土资源来维持高强度的种植制度 。探索了多种维持地力永续的方式 ，如自古以来就施行的豆科作物与其他作物轮作，将运河污泥、燃料灰烬、人畜粪便最大限度还田的养分循环利用模式 ，利用梯田作业防治水土流失，三塘串联 的模式保存降雨和土壤肥力等。这些农业生产模式在维持农地最大产出的同时 ，将对农耕资源的保护发挥到了极致。 照搬西方的农业发展模式，中国农业的可持续发展遭受挑战。受到20世纪下半叶在全球掀起的农业绿色革命思潮的影响 ，中国在20世纪90年代加速了化学农业的进程 。从1988年到1998年，中国化肥施用量在十年内连续上升了两个千万吨台阶 ，在粮食产量大幅增加的同时，也开启了农业种养分离 的过程。化肥、农药替代了人畜粪便，机械替代了役畜，农业养分循环 的闭环被打破，传承几千年 的可持续农业体系在短短三十年间遭受前所未有的挑战 。与西方发展低强度 的农业系统不同，人多地少的资源禀赋 ，注定了中国农业需要通过高强度的作业方式，来支撑高密度 的人口以及经济发展的需求 。实践告诉我们 ，一味照搬西方 的农业发展模式在中国行不通 。 今年的中央农村工作会议首次强调要立足“农耕文明 的历史底蕴”，“发展生态低碳农业 ，赓续农耕文明” ，实则是对中国农业发展模式的一次反思和重构 ，为中国特色 的农业可持续发展道路指明了方向。 从以往 的发展“绿色农业”到今年提出 的“生态低碳农业” ，意味着农业可持续发展的内涵的进一步丰富 。“绿色农业” 的着力点在减污，而“生态农业”则意味着既要减少污染排放，还要维持农田生态系统的生物多样性。低碳则表示要减少与农业生产相关的温室气体排放 ，提高农业 的气候韧性 。可见“生态低碳农业”的提出 是农业可持续发展的全面升级，也将为实现农业高质量发展注入新动能 。 现代技术与传统农耕文明结合 ，重构可持续生态农业。中国农耕文明体系 是在长期 的人口资源压力下，经过长达4000多年 的演化逐渐成熟起来 的。传承农耕文明是摆脱对化学农药的路径依赖 ，实现农业可持续发展 的根本途径。时至今日，中国农业也呈现出一些新特点和新问题，在城镇化 、工业化背景下，中国农村非农化、兼业化程度不断提高，很难再回到那种传统 的劳动密集型的生态农业模式 。 现代的工程技术与传统 的可持续发展理念相结合 是农耕文明延续和传承 的必然举措 。一方面要继续探索和改进适应各地水土资源条件 的间作轮作、生态复合种养以及种养循环 的可持续发展模式 。另一方面 ，要利用现代的科学技术改造传统农业，借助数字农业技术 、生物工程技术大力开发有机肥制备 、土壤改良、废弃物处理和利用 、生物农药制造等新工艺，促进智能化控制系统与工程化设备 的研发推广 ，发展资本密集型和技术密集型的种养循环模式 。 增强政策间 的协同性，促进农业发展 的生态化和低碳化。减污、降碳 、生态、保供协同推进，是未来农业政策体系面临的新挑战。应继续推动化肥农药减量减施等绿色低碳相协同 的政策和技术的推广 ，加大对生态低碳 的生产模式以及关键技术的研发力度 。促进植树造林、牧场管理和湿地恢复等基于自然的解决路径的实施 。增强农田生态系统的多样性保护 ，促进增产扩面工程与生态系统完整性保护的协同 ，发展适度规模农业 ，在修建大型农田水利设施以及高标准农田建设 的过程中，应注重对水系 、湿地等生态廊道的保护 。制定以生物多样性指标为补偿标准 的生态补偿计划 。在消费端，通过减少损耗和浪费 、促进食品废弃物回收利用推动农业系统 的减排固碳 。加大对气候适应型作物品种 、农业生产模式以及技术 的研发和推广力度。 500彩票购彩大厅~welcome地图 |
